Niedawny wybuch epidemii listeriozy związanej z produktami mięsnymi w całej Europie trafił na pierwsze strony wielu gazet. Jak wiadomo, bakteria Listeria rozwija się w takich produktach, jak surowe warzywa, mięso i ryby. Ryzyko zakażenia pokarmowego wywołanego przez bakterię Listeria jest niewielkie, ale konsekwencje mogą być poważne.
Jak zapobiegać zakażeniom listeriozą
Dobre praktyki higieniczne w procesie produkcji często nie wystarczają, by zapobiec zakażeniu. W celu zwiększenia bezpieczeństwa żywności różni producenci płynów opracowali środki przeciwdrobnoustrojowe. Są one często rozpylane bezpośrednio na produkt za pomocą systemu natryskowego.
Jako lider rynku w dziedzinie technologii natryskowej możemy Państwu w tym pomóc. Nasze systemy natryskowe do środków przeciwdrobnoustrojowych zostały opracowane specjalnie do tego celu. Systemy te umożliwiają dozowanie ustalonej i kontrolowanej ilości środka przeciwdrobnoustrojowego na każdy produkt lub do każdego opakowania.
Więcej informacji na temat stosowania środków przeciwbakteryjnych można znaleźć w niniejszym opracowaniu:
