Precyzyjna kontrola natrysku w firmie Huober Brezel: ograniczenie marnotrawstwa, poprawa spójności
26
Wrz 25
Studium przypadku w formie filmu: Precyzyjna kontrola oprysku w firmie Huober Brezel
PROBLEM
Firma Huober Brezel
, znana z szerokiej gamy chrupiących precli, wypieków i wyjątkowych specjałów, zwróciła się do nas po zidentyfikowaniu możliwości poprawy wydajności na kilku etapach procesu produkcyjnego. Zapewnienie stałej jakości przy jednoczesnym utrzymaniu czystego i niezawodnego procesu stawało się dla niej coraz ważniejsze.
Na uwagę zasługiwały dwa kluczowe zastosowania. Pierwszym z nich było nakładanie środka antyadhezyjnego na metalowe tacki. Był to niezbędny etap, mający na celu zapobieganie przywieraniu produktów oraz zapewnienie płynnego, nieprzerwanego przebiegu operacji. Drugim zastosowaniem było kontrolowane rozpylanie wody na ciasto w celu zapewnienia prawidłowego przylegania dodatków. Oba zadania wymagały precyzji, aby zagwarantować jakość produktu i wydajność produkcji.
W tamtym czasie firma Huober Brezel korzystała z podstawowego systemu dozowania płynów z dyszami rozpylającymi na powietrzu. Chociaż układ ten działał, stwarzał kilka wyzwań:
- Nadmierne rozpryskiwanie i mgła.
- Ograniczona kontrola nad ilością i rozkładem rozpylanej cieczy.
- Czasochłonne czyszczenie otaczających obszarów roboczych.
-
Nierównomierne nakładanie wody, co powodowało nierównomierne przywieranie dodatków do ciasta.
ROZWIĄZANIE
Wybierając firmę Spraying Systems Co.®, zyskujesz zaufanego partnera z ponad 80-letnim doświadczeniem w dziedzinie innowacji, dostarczającego precyzyjną i niezawodną technologię.
Nakładanie
środka antyadhezyjnego
Aby zapobiec przywieraniu ciasta, na blachy do pieczenia przemieszczające się wzdłuż przenośnika rozpylany jest olejowy środek antyadhezyjny.
Do tego zastosowania nasi eksperci ds. rozpylania wybrali sterownik rozpylania AutoJet® F1850+ w połączeniu z 20-litrowym zbiornikiem ciśnieniowym (ruchoma rama) oraz hydrauliczną głowicą rozpylającą PulsaJet®. To idealne połączenie zapewniające precyzyjne i wydajne działanie.
Dysza PulsaJet®, wyposażona w końcówkę ze stali nierdzewnej, zapewnia równomierne i precyzyjne nanoszenie płynu, minimalizując straty, obniżając koszty oraz eliminując nadmierne rozpylanie lub mgłę.
Sterownik natrysku AutoJet® F1850+ wykorzystuje sterowanie w pętli zamkniętej do automatycznej regulacji natężenia przepływu, zapewniając precyzyjne nakładanie środka antyadhezyjnego.
Aplikacja
strumieniem wody
W przypadku aplikacji strumieniem wody sterownik natrysku AutoJet® F1850+, w połączeniu z głowicą natryskową i jednostką przygotowującą ciecz z regulacją ciśnienia, zapewnia precyzyjną aplikację, dzięki czemu sól przylega równomiernie do każdej przekąski.
WYNIKI
W tym przypadku istniało wiele etapów, na których mogliśmy usprawnić proces. Ogólnie rzecz biorąc, celem było wyeliminowanie nadmiernego rozpylania i mgły, uzyskanie lepszego rozkładu rozpylania na taśmie przenośnikowej oraz zmniejszenie liczby cykli czyszczenia obszaru produkcyjnego.
Nadmierne rozpylanie i mgła zostały wyeliminowane, co oznacza, że nie ma już potrzeby czyszczenia mokrej podłogi. Poprawiła się również równomierność rozpylania.
Przeprowadzone na miejscu testy produkcyjne obu systemów potwierdziły niezawodność i jakość naszego sprzętu dla klienta.
Oferowane przez nas rozwiązanie działa już od prawie 2 lat, a klient jest bardzo zadowolony z wyników działania naszego sprzętu.