Precyzyjna kontrola natrysku w Huober Brezel: Redukcja odpadów, większa spójność
26
Wrz 25
Studium przypadku wideo: Precyzyjna kontrola natrysku w Huober Brezel
PROBLEM
Firma Huober Brezel, znana z szerokiej gamy chrupiących precli, ciastek i wyjątkowych specjałów, zwróciła się do nas po zidentyfikowaniu możliwości poprawy wydajności na kilku etapach procesu produkcyjnego. Zapewnienie stałej jakości przy jednoczesnym utrzymaniu czystego i niezawodnego procesu stawało się dla nich coraz ważniejsze.
Wyróżniały się dwa krytyczne zastosowania. Pierwszym z nich było zastosowanie środka antyadhezyjnego na metalowych tackach. Jest to niezbędny krok, aby zapobiec przywieraniu produktów i utrzymać płynne, nieprzerwane operacje. Drugim zastosowaniem było kontrolowane rozpylanie wody na ciasto, aby zapewnić prawidłowe przyleganie dodatków. Oba zadania muszą być precyzyjne, aby zagwarantować jakość produktu i wydajność produkcji.
W tamtym czasie Huober Brezel korzystał z podstawowego systemu dostarczania płynów z dyszami rozpylającymi powietrze. System ten był funkcjonalny, ale stwarzał kilka wyzwań:
- Nadmierne rozpylanie i mgła.
- Ograniczona kontrola nad ilością i dystrybucją natrysku.
- Czasochłonne czyszczenie otaczających obszarów roboczych.
- Niespójna aplikacja wody, co powodowało, że polewy nie przylegały równomiernie do ciasta.
ROZWIĄZANIE
Wybierając Spraying Systems Co.®, zyskujesz zaufanego partnera z ponad 80-letnim doświadczeniem w zakresie innowacji, dostarczającego precyzyjną i niezawodną technologię.
Aplikacja środka antyadhezyjnego
Aby zapobiec przywieraniu ciasta, na blachy do pieczenia rozpylany jest środek antyadhezyjny, gdy poruszają się one wzdłuż przenośnika.
Do tego zastosowania nasi eksperci od natryskiwania wybrali sterownik natryskowy AutoJet® F1850+ w połączeniu ze zbiornikiem ciśnieniowym 20 l (rama mobilna) i hydrauliczną głowicą natryskową PulsaJet®. Idealne połączenie zapewniające precyzyjne i wydajne działanie.
Dysza PulsaJet®, wyposażona w końcówkę ze stali nierdzewnej, zapewnia spójną i dokładną aplikację płynu, minimalizując ilość odpadów, redukując koszty i eliminując nadmierne rozpylanie lub mgłę.
Sterownik natrysku AutoJet® F1850+ wykorzystuje sterowanie systemem w pętli zamkniętej do automatycznej regulacji natężenia przepływu, zapewniając precyzyjną aplikację środka antyadhezyjnego.
Aplikacjanatryskiem wodnym
W przypadku aplikacji natryskiem wodnym sterownik natrysku AutoJet® F1850+, w połączeniu z głowicą natryskową i jednostką przygotowania cieczy z regulacją ciśnienia, zapewnia precyzyjną aplikację, dzięki czemu sól przylega równomiernie do każdej przekąski.
WYNIKI
W tym przypadku było wiele etapów, w których mogliśmy usprawnić proces. Ogólnie rzecz biorąc, celem było wyeliminowanie nadmiernego rozpylania i mgły, uzyskanie lepszej dystrybucji natrysku na przenośniku taśmowym i zmniejszenie liczby cykli czyszczenia obszaru produkcyjnego.
Nadmierny natrysk i mgła zostały wyeliminowane, co oznacza koniec z mokrą podłogą do czyszczenia. Zwiększyła się również równomierność rozpylania.
Testy produkcyjne obu systemów na miejscu potwierdziły niezawodność i jakość naszego sprzętu dla klienta.
Oferowane przez nas rozwiązanie działa już od prawie 2 lat, a klient jest bardzo zadowolony z rezultatów pracy naszego sprzętu.