Precyzyjne opryskiwanie sorbinianem potasu za pomocą sterownika F1850+
28
Sty 26
PROBLEM
Wiodący producent sera cheddar borykał się z problemami związanymi z dotychczasowym procesem rozpylania sorbinianu potasu. Poprzedni system opierał się na ręcznych pistoletach z atomizacją powietrzną, co powodowało nadmierne zamglenie podczas aplikacji, nierównomierne pokrycie powierzchni sera, a także prowadziło do niepotrzebnych strat substancji chemicznej i większego zużycia sorbinianu potasu.
W rezultacie klient poszukiwał bardziej kontrolowanego, wydajnego i zrównoważonego rozwiązania w zakresie natryskiwania, które pozwoliłoby poprawić jakość powłoki przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości odpadów i kosztów operacyjnych.
ROZWIĄZANIE
Wybierając firmę Spraying Systems Co.®, nasz klient nawiązał współpracę z zaufanym światowym ekspertem posiadającym ponad 85 lat doświadczenia w dziedzinie innowacji w technologii natryskowej.
Aby sprostać tym wyzwaniom, wdrożyliśmy hydrauliczny system natryskowy PulsaJet® zatwierdzony do kontaktu z żywnością,
zaprojektowany specjalnie z myślą o precyzyjnym nakładaniu.
Konfiguracja instalacji składa się ze sterownika natrysku AutoJet® F1850+
z modulacją szerokości impulsu (PWM) w połączeniu z 6 hydraulicznymi pistoletami natryskowymi PulsaJet®.
Trzy pistolety są ustawione tak, by natryskiwać górną powierzchnię, a trzy pozostałe – dolną.
Dzięki przejściu z technologii rozpylania pneumatycznego na rozpylanie hydrauliczne w połączeniu ze sterowaniem PWM system umożliwił precyzyjną regulację czasu rozpylania, natężenia przepływu i cykli pracy. Zapewniło to naniesienie sorbinianu potasu dokładnie tam, gdzie było to potrzebne, w odpowiedniej ilości, bez tworzenia mgły lub nadmiernego rozpylania.
WYNIKI
Nowy system natryskiwania sorbinianu potasu przyniósł natychmiastową i wymierną poprawę zarówno jakości produktu, jak i wydajności operacyjnej. Do najważniejszych wyników należały:
- Jednorodną i równomierną powłokę na wszystkich powierzchniach sera.
- Całkowite wyeliminowanie zbiorników mgławiących dzięki technologii natrysku hydraulicznego.
- Zmniejszenie zużycia sorbinianu potasu dzięki precyzyjnemu sterowaniu PWM.
-
Poprawę wydajności procesu i bardziej spójną jakość produktu.
Dzięki inwestycji w wysokości 18 000 euro producent sera cheddar z powodzeniem zoptymalizował proces nakładania środka konserwującego, ograniczył ilość odpadów i wzmocnił kontrolę jakości, pokazując, w jaki sposób precyzyjna technologia natryskowa pomaga producentom żywności wykorzystać każdą kroplę.
BARDZIEJ SZCZEGÓŁOWE SPOJRZENIE NA SYSTEM
Sterownik
AutoJet® F1850+
zapewnia pełną, niezależną kontrolę nad sparowanymi dyszami. System natryskowy może być używany jako autonomiczny układ natryskowy lub zintegrowany z dowolnym istniejącym systemem sterowania procesem i jest w pełni zgodny z wymogami bezpieczeństwa żywności.
Nasze dysze rozpylające PulsaJet®
z atomizacją powietrzną dostarczają środek antyadhezyjny z dokładnością i precyzją.
Precyzyjna kontrola rozpylania (PSC)
polega na bardzo szybkim włączaniu i wyłączaniu dysz w celu regulacji natężenia przepływu. Cykl ten przebiega tak szybko, że przepływ często wydaje się stały. W przypadku tradycyjnych dysz regulacja natężenia przepływu wymaga zmiany ciśnienia cieczy, co powoduje również zmianę kąta rozpylania, zasięgu i wielkości kropli. Dzięki technologii PSC ciśnienie pozostaje stałe, co umożliwia zmianę natężenia przepływu bez wpływu na wydajność rozpylania. Technologia PSC wymaga zastosowania dysz rozpylających sterowanych elektrycznie oraz kontrolera rozpylania AutoJet®.
Twój proces może być następny! Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się, jakie korzyści może przynieść Ci precyzyjne rozpylanie.