Nauwkeurig sproeien van kaliumsorbaat met de F1850+-controller
28
Jan 26
PROBLEEM
Een toonaangevende producent van cheddarkaas kampte met problemen bij het bestaande sproeiproces voor kaliumsorbaat. Het vorige systeem maakte gebruik van handspuitpistolen met luchtverstuiving, wat tijdens het aanbrengen leidde tot overmatige nevelvorming en een ongelijkmatige coating van de kaasoppervlakken, maar ook resulteerde in onnodig verlies van chemicaliën en een hoger verbruik van kaliumsorbaat.
Daarom was de klant op zoek naar een beter controleerbare, efficiëntere en duurzamere spuitoplossing die de kwaliteit van de coating zou verbeteren en tegelijkertijd verspilling en de bedrijfskosten zou verminderen.
OPLOSSING
Door te kiezen voor Spraying Systems Co.® ging onze klant een samenwerking aan met een vertrouwde wereldwijde expert met meer dan 85 jaar ervaring in innovatie op het gebied van spuittechnologie.
Om deze uitdagingen aan te pakken, hebben we een hydraulisch, voor contact met levensmiddelen goedgekeurd PulsaJet®-spuitsysteem
geïmplementeerd dat speciaal is ontworpen voor nauwkeurige toepassing.
De installatieconfiguratie bestaat uit een AutoJet® F1850+ spuitregelaar
met pulsbreedtemodulatie (PWM), gekoppeld aan zes hydraulische PulsaJet®
-spuitpistolen. Drie spuitpistolen zijn gericht op het bovenoppervlak en drie op het onderoppervlak.
Door over te stappen van luchtverstuivingstechnologie naar hydraulisch sproeien in combinatie met PWM-regeling, maakte het systeem een nauwkeurige regeling van de sproeitijd, het debiet en de werkcycli mogelijk. Dit zorgde ervoor dat kaliumsorbaat precies daar werd aangebracht waar het nodig was, in de juiste hoeveelheid, zonder dat er nevel of overspray ontstond.
RESULTATEN
Het nieuwe sproeisysteem voor kaliumsorbaat leverde onmiddellijke en meetbare verbeteringen op, zowel wat betreft de productkwaliteit als de operationele efficiëntie. De belangrijkste resultaten waren:
- Een homogene en gelijkmatige coating over alle oppervlakken van de kaas.
- Volledige eliminatie van vernevelingstanks dankzij de hydraulische sproeitechnologie.
- Een lager verbruik van kaliumsorbaat dankzij nauwkeurige PWM-regeling.
-
Verbeterde procesefficiëntie en een consistentere productkwaliteit.
Met een investering van € 18.000 heeft de cheddar-kaasproducent het toepassingsproces van het conserveermiddel met succes geoptimaliseerd, afval verminderd en de kwaliteitscontrole versterkt. Hiermee wordt aangetoond hoe precisiesproeitechnologie voedselproducenten helpt om elke druppel te laten tellen.
HET SYSTEEM NADER BEKEKEN
De AutoJet® F1850+-controller
biedt volledige, onafhankelijke regeling van uw gekoppelde sproeikoppen. Het sproeisysteem kan als autonoom sproeisysteem worden gebruikt of in elk bestaand procesbesturingssysteem worden geïntegreerd en voldoet volledig aan de voedselveiligheidsnormen.
Onze PulsaJet®-sproeikoppen
met luchtverneveling doseren het lossingsmiddel nauwkeurig en precies.
Precision Spray Control (PSC)
houdt in dat de sproeikoppen zeer snel worden in- en uitgeschakeld om het debiet te regelen. Deze cyclus verloopt zo snel dat het debiet vaak constant lijkt. Bij traditionele sproeikoppen vereist het aanpassen van het debiet een wijziging in de vloeistofdruk, waardoor ook de sproehoek, het bereik en de druppelgrootte van de sproeikop veranderen. Met PSC blijft de druk constant, waardoor het debiet kan worden aangepast zonder dat de sproeiprestaties veranderen. Voor PSC is het gebruik van elektrisch aangedreven sproeikoppen en een AutoJet®-sproeicontroller vereist.
Misschien is uw proces wel de volgende! Neem contact op om te ontdekken wat precisiespuiten voor u kan betekenen.