사례 연구 베이커리 업체, 새로운 스프레이 시스템으로 오일 사용 절감 및 연간 $28,000 절약, CS249 한 베이커리 업체는 케이크 반죽을 붓기 전에 팬에 이형제를 도포하여 베이킹 후 제품이 깔끔하게 분리되도록 해야 했습니다. 그러나 사용 중이던 회전 디스크 방식의 시스템은 추가 오일을 보충할 때 적정 온도를 유지하지 못하는 문제가 있었습니다. 자료 다운로드
