La Flor Burgalesa is een van de oudste koekjesfabrikanten van Spanje. Al meer dan 70 jaar zetten zij zich volledig in voor kwaliteit en hebben zij de visie om hun koekjes voortdurend te verbeteren. Daardoor is hun fabriek in Florbú vandaag de dag een van de modernste en meest efficiënte fabrieken in de koekjessector.
Om uit te breiden naar nieuwe productlijnen en de productiecapaciteit te vergroten, gingen ze op zoek naar een nieuwe glazuuroplossing op basis van melkeiwitten. Deze uitbreiding van hun productiecapaciteiten zou hen in staat stellen nieuwe segmenten aan te boren en hun positie op de koekjesmarkt te versterken.
Met een ultramoderne productiefaciliteit stelde La Flor Burgalesa een aantal specifieke eisen aan de nieuwe glazuuroplossing:
- Gemakkelijk te reinigen
- Volledige controle over de sproeistraal om de dosering aan te passen
- Voorkomen van overspray die de productielijn zou vervuilen
AutoJet®-glazuursysteem
Met een jarenlange reputatie in de bakkerij-industrie was Spraying Systems Co. de ideale partner om een efficiënte glazuuroplossing te bedenken. Onze Precision Spray Control (PSC)-technologie zorgt voor een nauwkeurige, consistente aanbrenging van elke vloeistof. Onze PulsaJet®-sproeikoppen kunnen tot 25.000 keer per minuut worden geopend en gesloten. Dankzij deze flexibiliteit kunnen we nauwkeurig spuiten met minimale verspilling. Het complete systeem is gemonteerd op een hygiënisch frame dat het volgende bevat:
- AutoJet® F1850+ sproeicontroller met open tank van 50 liter
- Voedingsmiddelensproeikop met 8 PulsaJet®-sproeikoppen
Na het testen van de opstelling in ons regionale spuittechnologiecentrum heeft La Flor Burgalesa het systeem gehuurd om het ook in een productieomgeving te testen. Na twee weken constateerden zij dat het systeem aan hun verwachtingen voldeed en besloten zij het aan te schaffen.
Resultaat
La Flor Burgalesa constateerde tot hun tevredenheid dat hun nieuwe melkeiwitglazuurinstallatie presteerde zoals verwacht. De nieuwe toepassing biedt nieuwe mogelijkheden om hun productassortiment uit te breiden en de concurrentie voor te blijven. Het AutoJet® F1850+-systeem is eenvoudig in te stellen en te gebruiken. Dankzij de PSC-technologie wordt het melkeiwit efficiënt aangebracht zonder de productieomgeving te vervuilen.