Точний контроль розпилення від Huober Brezel: Зменшення відходів, покращення консистенції
26
Вер 25
Відео-кейс: Точний контроль розпилення на Huober Brezel
ПРОБЛЕМА
Компанія Huober Brezel, відома своїм широким асортиментом хрустких кренделів, випічки та унікальних делікатесів, звернулася до нас після виявлення можливостей підвищення ефективності на декількох етапах виробничого процесу. Забезпечення стабільної якості при збереженні чистоти та надійності процесу ставало все більш важливим для них.
Два критично важливих додатки виділялися. Першим було нанесення розділового агента на металеві лотки. Це був необхідний крок, щоб запобігти прилипанню продуктів і забезпечити безперебійну та безперебійну роботу. Другим завданням було контрольоване розпилення води на тісто, щоб забезпечити належне прилипання начинки. Обидва завдання повинні бути точними, щоб гарантувати якість продукції та ефективність виробництва.
На той час компанія Huober Brezel використовувала базову систему подачі рідини з повітряними розпилювачами. Незважаючи на свою функціональність, ця система створювала певні проблеми:
- Надмірне розпилення та туман.
- Обмежений контроль над кількістю та розподілом розпилювача.
- Тривале очищення прилеглих робочих зон.
- Непослідовне нанесення води, що призводило до нерівномірного прилягання начинки до тіста.
РІШЕННЯ
Обираючи Spraying Systems Co.®, ви отримуєте надійного партнера з більш ніж 80-річним досвідом інновацій, який пропонує точні та надійні технології.
Нанесення розділового агента
Щоб запобігти прилипанню тіста, розпилювач наноситься на листи під час їхнього руху по конвеєру.
Для цього наші експерти з розпилення обрали контролер розпилення AutoJet® F1850+ у поєднанні з 20-літровим баком під тиском (мобільна рама) і гідравлічною розпилювальною головкою PulsaJet®. Ідеальна комбінація для точної та ефективної роботи.
Форсунка PulsaJet®, оснащена наконечником з нержавіючої сталі, забезпечує рівномірне та точне нанесення рідини, мінімізуючи відходи, знижуючи витрати та усуваючи надмірне розпилення або туман.
Контролер розпилення AutoJet® F1850+ використовує замкнутий цикл управління системою для автоматичного регулювання витрати, забезпечуючи точне нанесення розділового агента.
Розпиленняводи
Для розпилення води контролер розпилення AutoJet® F1850+ у поєднанні з розпилювальною головкою та блоком підготовки рідини з регулюванням тиску забезпечує точне розпилення, щоб сіль рівномірно прилягала до кожної закуски.
РЕЗУЛЬТАТИ
У цьому випадку було кілька етапів, на яких ми могли вдосконалити процес. Загалом, мета полягала в тому, щоб усунути надмірне розпилення і туман, отримати кращий розподіл розчину на конвеєрній стрічці та зменшити кількість циклів очищення виробничої зони.
Надмірне розпилення та туман усунуто, а це означає, що більше не потрібно мити мокру підлогу. Рівномірний розподіл розпилювача також покращився.
Виробничі випробування обох систем на місці підтвердили надійність і якість нашого обладнання для замовника.
Запропоноване нами рішення працює вже майже 2 роки, і клієнт дуже задоволений результатами роботи нашого обладнання.