Un mare procesator de pui căuta să livreze clienților săi finali pui de o calitate mai bună. În urma unor cercetări intensive, au descoperit că consumatorii preferau o carne de pui mai suculentă și mai aromată decât în cazul rețetei anterioare a producătorilor.
Pentru a răspunde așteptărilor consumatorilor, procesatorul de pui a decis să aplice pe pui un lichid pe bază de ulei. Aceasta în conformitate cu un set strict de specificații. Pentru un rezultat optim, lichidul trebuia să fie aplicat cât mai aproape posibil de procesul de ambalare. Astfel, procesatorul de pui ne-a cerut să găsim o soluție care să poată gestiona acest proces în mod automat.
Un nou proces de pulverizare pentru o calitate mai bună a puiului
Expertul nostru local în pulverizare a propus o soluție cu 2 seturi de căpăcele pentru a aplica lichidul pe pui. Fiecare header conține 3duze PulsaJet® și este controlat de un sistem AutoJet® 1850+. Această configurație permite ca duzele să se deschidă și să se închidă instantaneu fără a afecta performanța de pulverizare. După o demonstrație la fața locului a sistemului, clientul a fost convins că aceasta era soluția pe care o căuta. Controlul complet al procesului de pulverizare garantează o aplicare optimă a uleiului pe pui și un produs final mai aromat.
Rezultat
Soluția propusă a fost exact ceea ce căuta procesatorul de pui. Prin instalarea sistemului AutoJet® cu duzele PulsaJet® de înaltă performanță, aceștia pot aplica cu precizie lichidul pe bază de ulei pe produs chiar înainte de ambalare. Puiul este acum mai aromat, iar satisfacția clienților a crescut din nou.