Un produttore di snack con ambizioni internazionali necessita di un sistema di applicazione del legante per stendere uno strato sui propri grissini. Ciò aiuta i semi ad aderire all’impasto.
Per questa applicazione venivano utilizzati ugelli a spruzzo piatti standard, incapaci di erogare le portate desiderate. Ciò comportava una distribuzione non uniforme del legante e, di conseguenza, un elevato numero di prodotti scartati.
Per risolvere il problema, il produttore era alla ricerca di un sistema in grado di applicare una quantità precisa e costante di legante senza l’intervento di un operatore.
Sistema di applicazione del legante di Spraying Systems Co.
Dopo una dimostrazione in loco, il cliente si è convinto della soluzione proposta dal nostro esperto locale di sistemi di spruzzatura. Come soluzione ottimale è stato scelto un sistema modulare di spruzzatura alimentare AutoJet® con una testata PulsaJet®.
Il sistema comprende un controller AutoJet® 2008+ con sistema di erogazione del liquido a serbatoio aperto e una pompa a membrana con riempimento automatico per garantire la massima facilità d’uso. La testata è dotata di 4 ugelli PulsaJet® per garantire un’applicazione accurata del legante.
Per garantire il pieno controllo dell’applicazione e ottenere risultati ottimali, sono stati installati due sistemi su linee diverse.
Risultato
Il cliente è stato soddisfatto di constatare che il sistema funzionava come illustrato dal nostro esperto locale di spruzzatura. Il numero di prodotti scartati è sceso con successo a meno del 5% della produzione totale. Con il sistema precedente, tale percentuale superava il 10% della produzione totale. Il nuovo sistema, inoltre, non richiede più un operatore a tempo pieno per gestire la regolazione, la verifica e la pulizia dell’impianto. Ciò consente di dedicare più tempo ad altre attività e di ridurre i costi di manodopera.
Si sono inoltre ottenuti risparmi grazie alla riduzione del 30% dell’utilizzo del liquido legante, contribuendo così al raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità dell’azienda.
La maggiore efficienza del processo di applicazione del legante per grissini ha portato a un rapido ritorno sull’investimento e alla soddisfazione del cliente.