Un’azienda produttrice di imballaggi per formaggi utilizzava ugelli idraulici a spruzzo per irrorare i blocchi di formaggio su un nastro trasportatore con un inibitore di muffa. La copertura sul formaggio era irregolare e causava problemi di qualità. Inoltre, gli ugelli spruzzavano in modo continuo, ricoprendo sia il formaggio che gli spazi tra i blocchi. Si verificava uno spreco significativo di agente antimuffa e la nebulizzazione eccessiva causava problemi di manutenzione e sicurezza.
Sistema di spruzzatura ad alcool AutoJet
Ora è un sistema di spruzzatura automatizzato AutoJet® ad applicare l’inibitore di muffa sui blocchi di formaggio. Il sistema, dotato di quattro ugelli di spruzzatura PulsaJet® ad azionamento elettrico controllati da un sistema di spruzzatura modulare AutoJet® F1850+, eroga il volume corretto di inibitore di muffa su ciascun blocco di formaggio con uno spreco minimo. Grazie al Precision Spray Control (PSC), il sistema regola automaticamente la portata in base alla velocità della linea di produzione per evitare un’applicazione eccessiva o insufficiente dell’inibitore di muffa. Il sistema utilizza inoltre un sensore fotoelettrico per segnalare agli ugelli di spruzzare solo in presenza di formaggio.
Risultato
L’uso del sistema di spruzzatura automatizzato AutoJet® garantisce che i blocchi di formaggio siano rivestiti in modo uniforme con il volume preciso di inibitore di muffa richiesto. L’inibitore di muffa viene applicato solo quando viene rilevata la presenza di formaggio nella stazione di spruzzatura. L’eliminazione della spruzzatura eccessiva ha portato a una riduzione del 60% nell’uso dell’inibitore di muffa, a una riduzione del 75% dei tempi di manutenzione e a un ambiente di lavoro più sicuro. Il costo del sistema è stato ammortizzato in meno di due mesi e l’azienda sta risparmiando oltre 130.000 € all’anno.