Фирма за опаковане на сирене използва хидравлични дюзи за заливане на блокове сирене върху конвейер с инхибитор на плесента. Покритието на сиренето е било непостоянно и е създавало проблеми с качеството. Освен това дюзите пръскали непрекъснато и покривали сиренето и зоните между блоковете. Значително количество инхибитор на плесента се губеше, а прекомерното пръскане създаваше проблеми с поддръжката и безопасността.
Система за разпръскване на алкохол AutoJet
Автоматизирана система за разпръскване AutoJet® сега нанася инхибитора на плесента върху блоковете сирене. Системата, оборудвана с четири разпръскващи дюзи PulsaJet® с електрическо задвижване, контролирани от модулна система за разпръскване AutoJet® F1850+, дозира правилното количество инхибитор на плесента върху всеки блок сирене с минимални загуби. Използвайки системата за прецизно управление на разпръскването (PSC), тя извършва автоматични настройки на дебита в зависимост от скоростта на линията, за да предотврати прекомерното или недостатъчното нанасяне на инхибитора на плесента. Системата използва и фотоелектричен сензор, за да сигнализира на дюзите да пръскат само при наличие на сирене.
Резултат
Използването на автоматизираната система за разпръскване AutoJet® гарантира, че блоковете сирене са равномерно покрити с точното количество инхибитор на плесента, което е необходимо. Инхибиторът на плесента се нанася само когато в станцията за пръскане се открие сирене. Елиминирането на прекомерното пръскане е довело до 60 % намаляване на употребата на инхибитор на плесени, 75 % намаляване на времето за поддръжка и по-безопасна работна среда. Разходите за системата са компенсирани за по-малко от два месеца, а компанията спестява повече от 130 000 евро годишно.