Der jüngste Ausbruch von Listerien in Fleischprodukten in ganz Europa sorgte für zahlreiche Schlagzeilen. Wie Sie wissen, vermehren sich Listerien besonders gut auf Produkten wie rohem Gemüse, Fleisch und Fisch. Das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Listerien ist zwar gering, die Folgen können jedoch schwerwiegend sein.
So beugen Sie einer Listerieninfektion vor
Gute Hygienemaßnahmen im Produktionsprozess reichen oft nicht aus, um eine Kontamination zu verhindern. Um die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen, wurden von verschiedenen Flüssigherstellern antimikrobielle Mittel entwickelt. Diese werden häufig mithilfe eines Sprühsystems direkt auf das Produkt aufgesprüht.
Als Marktführer im Bereich der Sprühtechnik können wir Sie dabei unterstützen. Unsere antimikrobiellen Sprühsysteme wurden speziell für diesen Zweck entwickelt. Diese Sprühsysteme können eine festgelegte und kontrollierte Menge an antimikrobiellen Wirkstoffen auf jedes Produkt oder in jede Verpackung dosieren.
Weitere Informationen zum Einsatz von antimikrobiellen Wirkstoffen finden Sie in diesem Whitepaper:
