Un grand transformateur de volaille souhaitait moderniser son système de pulvérisation d’eau salée. Dans ce processus, toutes les parties du poulet sont entièrement enrobées. Pour ce faire, l’entreprise utilise un ensemble de 8 buses de pulvérisation plates sur chacune de ses 2 lignes de production. Cette solution ne disposant pas de système de régulation, le mélange d’eau salée était pulvérisé en continu, ce qui entraînait une consommation d’eau élevée
De toute évidence, le transformateur recherchait une solution plus durable permettant de limiter la consommation d’eau. La solution devait également pulvériser 20 g d’eau salée par poulet à un rythme de 200 poulets par minute.
Système de pulvérisation d’eau salée AutoJet
Après mûre réflexion, nous avons installé un contrôleur AutoJet® 2008+ équipé d’un jeu de 6 buses PulsaJet® par ligne. Ce système PSC permet un contrôle total du processus de pulvérisation d’eau salée. Les buses s’activent et se désactivent très rapidement sans altérer l’angle de pulvérisation, la couverture ou la taille des gouttelettes. Un capteur détecte l’arrivée du poulet et active la buse pour un résultat optimal.
Résultat
En utilisant des buses PulsaJet® de plus petite capacité permettant un contrôle PSC, nous avons réussi à réduire la consommation d’eau de plus de 50 %. Cette solution simple, mais efficace, permet à notre client d’économiser 11 500 € chaque année et contribue grandement à la réalisation de ses futurs objectifs de développement durable.
