Una empresa líder en el sector de la transformación de pollo quería cambiar su sistema de pulverización de agua salada. En esta aplicación, se recubren por completo todas las partes del pollo. Para ello, utilizan un conjunto de 8 boquillas de pulverización planas para cada una de las dos líneas de producción. Dado que esta solución no contaba con un controlador, simplemente pulverizaban la mezcla de agua salada de forma continua, lo que provocaba un elevado consumo de agua
Obviamente, la empresa buscaba una solución más sostenible que permitiera reducir el consumo de agua. La solución también debía rociar 20 gr de agua salada por pollo a un ritmo de 200 pollos por minuto.
Sistema de pulverización de agua salada AutoJet
Tras un análisis minucioso, instalamos un controlador AutoJet® 2008+ con un conjunto de 6 boquillas PulsaJet® por línea. Este sistema PSC ofrece un control total sobre el proceso de pulverización de agua salada. Las boquillas se activan y desactivan muy rápidamente sin alterar el ángulo de pulverización, la cobertura ni el tamaño de las gotas. Un sensor detecta la llegada del pollo y activa la boquilla para obtener un resultado óptimo.
Resultado
Al utilizar boquillas PulsaJet® de menor capacidad que permiten el control PSC, hemos conseguido reducir el consumo de agua en más de un 50 %. Esta solución, sencilla pero eficaz, ahorra a nuestro cliente 11 500 € al año y tiene un gran impacto en la consecución de sus futuros objetivos de sostenibilidad.
