Прецизен контрол на пръскането в Huober Brezel: Намаляване на отпадъците, повишаване на последователността
26
Сеп 25
Проучване на случай с видео: Прецизен контрол на пръскането в Huober Brezel
ПРОБЛЕМ
Компанията Huober Brezel, известна с голямото си разнообразие от хрупкави кренвирши, сладкиши и уникални специалитети, се обърна към нас, след като откри възможности за подобряване на ефективността на няколко етапа от производствения си процес. Осигуряването на постоянно качество при поддържане на чист и надежден процес ставаше все по-важно за тях.
Две критични приложения се откроиха. Първото беше нанасянето на разделителен агент върху метални тави. Необходима стъпка, за да се предпазят продуктите от залепване и да се поддържат гладки и непрекъснати операции. Второто приложение беше контролираното разпръскване на вода върху тестото, за да се гарантира правилното залепване на топингите. И двете задачи трябва да бъдат прецизни, за да се гарантира качеството на продуктите и ефективността на производството.
По онова време Huober Brezel използваше основна система за подаване на течности с въздушни пулверизиращи дюзи. Макар и функционална, тази конфигурация създаваше няколко предизвикателства:
- Прекалено голямо разпръскване и мъгла.
- Ограничен контрол върху количеството и разпределението на пръскането.
- Отнемащо време почистване на околните работни зони.
- Непоследователно нанасяне на водата, в резултат на което топингите не се прилепват равномерно към тестото.
РЕШЕНИЕ
Избирайки Spraying Systems Co.®, вие печелите доверен партньор с над 80-годишен опит в областта на иновациите, предоставящ прецизна и надеждна технология.
Прилагане на отделящ агент
За да се предотврати залепването на тестото, върху тавите за печене се пръска отделящ агент, докато те се движат по конвейера.
За това приложение нашите експерти по пръскане избраха контролера за пръскане AutoJet® F1850+, съчетан с 20-литров резервоар под налягане (мобилна рамка) и хидравличен пръскащ хедер PulsaJet®. Идеална комбинация за прецизно и ефективно изпълнение.
Накрайникът PulsaJet®, оборудван с накрайник от неръждаема стомана, осигурява последователно и точно нанасяне на течността, като свежда до минимум отпадъците, намалява разходите и елиминира прекомерното пръскане или мъглата.
Контролерът за пръскане AutoJet® F1850+ използва затворен цикъл на управление на системата за автоматично регулиране на дебита, като осигурява точното прилагане на разделителния агент.
Нанасяне с водно разпръскване
За нанасяне с водно разпръскване контролерът за разпръскване AutoJet® F1850+, съчетан с разпръскващия колектор и устройството за подготовка на течността с регулиране на налягането, осигурява прецизно нанасяне, така че солта да полепва равномерно по всяка закуска.
РЕЗУЛТАТИ
В този случай имаше множество фази, в които можехме да подобрим процеса. Като цяло целта беше да се елиминират свръхразпръскването и мъглата, да се получи по-добро разпределение на спрея по конвейерната лента и да има по-малко цикли на почистване на производствената зона.
Прекомерното пръскане и мъглата са елиминирани, което означава, че няма повече мокър под за почистване. Равномерното разпределение на пръскането също се е увеличило.
Производствените тестове на място на двете системи потвърдиха надеждността и качеството на нашето оборудване за клиента.
Решението, което предложихме, работи вече почти 2 години и клиентът е много доволен от резултатите на нашето оборудване.