Mayor eficiencia en la producción de snacks de fruta gracias a nuestro sistema modular de procesamiento de alimentos con calentamiento AutoJet F2850+
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Ene. 26
PROBLEMA
Un fabricante británico de maquinaria OEM de líneas de extrusión utilizadas para la producción de snacks de fruta
se puso en contacto con nosotros para plantearnos un problema concreto que estaban experimentando durante su proceso de producción.
La fruta se coloca en 24 cintas o carriles, distribuidos a lo largo de una anchura de trabajo de 1055 mm, y el producto se desplaza a una velocidad de entre 2 y 3 metros por minuto. Todo ello con un caudal total de aplicación de 1 litro por hora repartido entre las 24 líneas.
El método utilizado anteriormente consistía en tres de nuestras pistolas pulverizadoras VAU para aplicar la cera antiadherente sobre la fruta extruida a lo largo de las líneas. Tras una reevaluación, quedó claro que este método generaba una gran cantidad de neblina, lo que provocaba una cobertura irregular del snack de fruta. Esto también generaba riesgos de resbalones y requería una limpieza excesiva de la zona de aplicación por pulverización.
Al sustituir el método utilizado anteriormente y reevaluar la situación y las nuevas necesidades de nuestro cliente, el objetivo era, como mínimo, reducir o resolver el problema de la neblina y lograr una cobertura más uniforme de la cera sobre el producto.
SOLUCIÓN
Al elegir a Spraying Systems Co.®, nuestro cliente se asoció con un experto global de confianza con más de 85 años de experiencia en innovación en tecnología de pulverización.
En estrecha colaboración con el cliente, nuestros expertos en pulverización diseñaron una solución a medida para mejorar su método de pulverización existente. El resultado fue el sistema modular F2850+ para alimentos con calefacción, combinado con un cabezal JJAU semicalentado de 24 pistolas, una configuración ideal para esta aplicación.
Gracias al control de pulverización de precisión (PSC)
y al control de caudal en bucle cerrado del controlador del F2850+, el sistema aplica la cantidad exacta de cera antiadherente en el momento preciso, lo que garantiza un rendimiento constante sin interrupciones en el proceso.
El sistema se completa con 24 pistolas de pulverización PulsaJet®
montadas en el colector JJAU semicalentado, lo que permite una aplicación uniforme de la cera antiadherente en todas las líneas de producto. Anteriormente, la cera se aplicaba a temperatura ambiente. El colector semicalentado mantiene ahora una temperatura óptima durante todo el proceso, lo que garantiza una viscosidad estable y una calidad de pulverización constante.
RESULTADOS
El cliente se convenció rápidamente de la mejora que suponía la actualización del método de pulverización existente que le ofrecimos.
Para determinar y validar la solución propuesta, y para confirmar que esta sería la más adecuada, llevamos a cabo una prueba de pulverización en nuestro laboratorio de pruebas de Droitwich. Allí pudimos establecer la cobertura requerida y las tasas de aplicación necesarias.
En definitiva, tras la instalación del sistema modular calefactado para alimentos F2850+, el cliente ha observado una reducción en el consumo de aire y en la cantidad de cera utilizada. Gracias a la pulverización de precisión, se producen menos rechazos de producto y se reduce el tiempo de limpieza.
Estas mejoras no solo suponen un ahorro significativo de costes para nuestro cliente, sino que también fomentan un proceso de producción más sostenible y eficiente.
¡Tu proceso podría ser el siguiente! Ponte en contacto con nosotros para descubrir lo que la pulverización de precisión puede hacer por ti.
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