Ein Snackhersteller mit internationalen Ambitionen benötigt ein Bindemittel-Auftragssystem, um eine Schicht auf seine Brotstangen aufzutragen. Dadurch haften die Samen besser am Teig.
Für diese Anwendung wurden bisher handelsübliche Flachstrahldüsen verwendet, die jedoch nicht die gewünschten Durchflussmengen liefern konnten. Dies führte zu einer ungleichmäßigen Verteilung des Bindemittels und letztendlich zu einer hohen Ausschussquote.
Um diese Probleme zu beheben, suchte der Hersteller nach einem System, mit dem sich eine präzise und konstante Menge an Bindemittel auftragen lässt, ohne dass ein Bediener erforderlich ist.
Bindemittel-Auftragssystem von Spraying Systems Co.
Nach einer Vor-Ort-Demonstration war der Kunde von der Lösung überzeugt, die unser lokaler Sprühexperte vorgeschlagen hatte. Als beste Lösung wurde ein modulares AutoJet®-Lebensmittel-Sprühsystem mit einem PulsaJet®-Sprühkopf ausgewählt.
Das System umfasst eine AutoJet® 2008+-Steuerung mit einem Flüssigkeitszufuhrsystem für offene Tanks und einer Membranpumpe mit automatischer Nachfüllfunktion für eine einfache Bedienung. Der Verteiler ist mit vier PulsaJet®-Düsen ausgestattet, um eine präzise Ausbringung des Bindemittels zu gewährleisten.
Um die volle Kontrolle über den Auftrag zu gewährleisten und optimale Ergebnisse zu erzielen, wurden zwei Systeme auf verschiedenen Produktionslinien installiert.
Ergebnis
Der Kunde war erfreut festzustellen, dass das System genau so funktionierte, wie es von unserem lokalen Sprühexperten vorgestellt worden war. Die Anzahl der Ausschussprodukte konnte erfolgreich auf unter 5 % der Gesamtproduktion gesenkt werden. Mit dem bisherigen System lag dieser Anteil bei über 10 % der Gesamtproduktion. Das neue System benötigt zudem keinen Vollzeit-Bediener mehr für die Regelung, Überprüfung und Reinigung des Systems. Dadurch wird Zeit für andere Aufgaben frei und die Personalkosten werden gesenkt.
Zudem konnten Einsparungen erzielt werden, indem der Verbrauch an Bindemittelflüssigkeit um 30 % reduziert wurde, was zur Erreichung der Nachhaltigkeitsziele des Unternehmens beiträgt.
Die gesteigerte Effizienz des Bindemittel-Auftragsprozesses für Grissini hat zu einer schnellen Amortisation der Investition und einem zufriedenen Kunden geführt.