Напръскването на шоколад и кувертюр е висша дисциплина в покриването на храни. Шоколадът трябва да се поддържа и транспортира в точно определен температурен диапазон през целия процес.

Нашите системи за пръскане с контролирана температура AutoJet® са идеалното решение. В допълнение към точния контрол на нивото и прецизно регулираната пропускателна способност за шоколад с контролирана температура, дюзите за разпръскване с нагрят въздух от Spraying Systems Co. се използват за разпръскване на бисквити, сладкарски изделия и др.

За нанасяне на покритие върху ядки, бадеми и други сладкарски изделия в барабани за нанасяне на покритие, системите за нанасяне на покритие върху тигани AutoJet® предлагат идеалното решение. Това са системи за нанасяне на покрития с управление на подаването на охлаждащ въздух и поетапно нанасяне на фино разпръснат шоколад, или захарен сироп. Много параметри на разпръскване, влияещи върху ефективността на разпръскване и нанасянето на течността за покритие, могат лесно да се регулират. В сравнение с ръчното нанасяне на покритието производствените обеми могат да се увеличат средно два пъти.

Свържете се с нашите специалисти, за да намерите най-подходящата система за разпръскване на шоколад за вашето приложение.