Pour obtenir un beau petit pain doré et brillant ou tout autre produit à base de pâte sorti du four, on le traite souvent avec des protéines ou du jaune d'œuf. Cependant, l'application de la dorure n'est pas évidente. Une mauvaise hygiène lors de la manipulation peut entraîner des problèmes de sécurité alimentaire. Il est donc important de doser la dorure aussi précisément que possible à l'aide d'un système de pulvérisation de qualité alimentaire et hygiénique. 

Le système de pulvérisation AutoJet® dorure a été spécialement développé à cet effet. Ce système de pulvérisation est entièrement de qualité alimentaire. Si nécessaire, la température du liquide peut être maintenue constante. Même à des vitesses de bande variables, le liquide est dosé avec précision à l'aide du PSC (Precision Spray Control).

La pulvérisation est faites sans air comprimé, donc sans brouillard excessif.

Contactez votre spécialiste local en pulvérisation pour vous aider à trouver la solution la plus adaptée à votre application de dorure.