OKA Spezialmaschinenfabrik diseña y fabrica máquinas para una amplia variedad de sectores en empresas de todo el mundo. Sus productos son sinónimo de equipos de alta tecnología fiables y robustos con el sello «Made in Germany». Un cliente del sector de la panadería se puso en contacto con OKA para que desarrollara una máquina rociadora de pan plano capaz de rociar sobre el pan, ya fuera un líquido a base de agua o un sirope. El rociado debía distribuirse de manera uniforme a lo largo de todo el ancho del pan, de acuerdo con unas especificaciones muy estrictas.
Anteriormente, la panadería trabajaba con un cabezal de pulverización transversal. Sin embargo, los resultados de ese sistema ya no eran aceptables debido a las rayas que se formaban en la masa. Por lo tanto, los objetivos del proyecto eran eliminar el problema de las rayas y crear un sistema de pulverización de pan plano que pudiera integrarse completamente en el controlador de la planta
Máquina de rociado de pan plano
Se contactó con nuestro experto local para que aportara los conocimientos especializados y las piezas que OKA necesitaba para llevar a cabo el proyecto. Como fabricante de equipos originales (OEM) con amplia experiencia, sabían exactamente lo que necesitaban para ofrecer una solución a medida al cliente. Para este proyecto, requerían principalmente boquillas PulsaJet®, así como las bombas y los reguladores de presión necesarios para alimentarlas. También necesitaban un calentador en línea para mantener el sirope a una temperatura adecuada para su pulverización.
Para garantizar la eficacia del PulsaJet, nuestro experto local organizó además una demostración in situ para presentar sus capacidades
Resultado
La empresa fabricante de equipos originales (OEM), OKA Spezialmaschinenfabrik, entregó con éxito la máquina pulverizadora de pan plano que había desarrollado a su cliente del sector de la panadería. Esta máquina resolvió por completo las preocupaciones previas del cliente al eliminar las rayas y aumentar significativamente la calidad del pan plano. Como ventaja adicional, ahora la pulverización se puede aplicar con mucha mayor precisión, lo que se traduce en un ahorro significativo y un proceso de producción más sostenible.