Ένα τυροκομείο που ειδικεύεται στην παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας τυριών μας προσέγγισε με ένα ζήτημα που αφορούσε τη λίπανση των καλουπιών του κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Το απαρχαιωμένο σύστημα ρύθμισης τους δεν παρείχε πλέον ακριβή έλεγχο ψεκασμού ή σταθερή πίεση λαδιού, οδηγώντας σε αναποτελεσματικότητα.
Για να διασφαλιστεί η εύκολη απομάκρυνση, τα άδεια καλούπια πρέπει να ψεκάζονται με λάδι πριν από την προσθήκη των συστατικών του τυριού. Η παράλειψη αυτού του βήματος θα μπορούσε να έχει ως αποτέλεσμα το μεγαλύτερο μέρος του τυριού να κολλήσει στο καλούπι. Επιπλέον, ο χώρος λίπανσης ήταν γεμάτος με υπερβολική ομίχλη και δεν υπήρχε μηχανισμός για να σταματήσει ο ψεκασμός μεταξύ των καλουπιών. Την εποχή που είχε εγκατασταθεί το συγκεκριμένο σύστημα, ο πελάτης δεν μπορούσε επίσης να επιλέξει ακροφύσια με βάση το μέγεθος του καλουπιού.
Η εταιρεία αυτή είχε ήδη εμπιστοσύνη στα προϊόντα μας, καθώς στο παρελθόν χρησιμοποιούσε μια παλαιότερη μπάρα air atomizing ψεκασμού για τη λίπανση των καλουπιών.
Λύση
Η επιλογή της Spraying Systems Co.® σημαίνει συνεργασία με έναν ηγέτη στην τεχνολογία ψεκασμού με πάνω από 85 χρόνια εμπειρίας.
Η επικύρωση του νέου συστήματος που εισαγάγαμε, είχε ήδη πραγματοποιηθεί όταν εγκαταστήσαμε το προηγούμενο σύστημα. Ως εκ τούτου, η διαδικασία ήταν αρκετά γρήγορη και αποτελεσματική για τον πελάτη μας.
Τελικά, οι ειδικοί μας σε θέματα ψεκασμού επέλεξαν το σύστημα που θα βελτίωνε την τρέχουσα κατάσταση του πελάτη μας με ένα πιο προηγμένο σύστημα, με ακόμη περισσότερα οφέλη και εξοικονόμηση κόστους.
Σε αυτό το σενάριο, η ιδανική λύση ήταν ο ελεγκτής ψεκασμού AutoJet® F1850+ σε συνδυασμό με μια hygienic μπάρα και μια δεξαμενή πίεσης 20 λίτρων. Η μπάρα είναι εξοπλισμένη με 16 air atomizing πιστόλια ψεκασμού, επιτρέποντας στον πελάτη να επιλέξει από τρεις διαφορετικούς αριθμούς ακροφυσίων για να ταιριάζει με τις διαστάσεις του καλουπιού. Τα ακροφύσια είναι τοποθετημένα με ακρίβεια, ώστε να διασφαλίζεται ότι κάθε καλούπι ψεκάζεται με ακρίβεια, εξαλείφοντας το overspray.
Με αυτή τη λύση, ο πελάτης μας διαθέτει πλέον μια πιστοποιημένη εγκατάσταση επαφής με τρόφιμα, η οποία μπορεί να χειριστεί διαφορετικά είδη μεγεθών καλουπιών. Ο ελεγκτής AutoJet® F1850+ εξασφαλίζει μειωμένη ποσότητα ροής λαδιού ψεκάζοντας μόνο όταν είναι απαραίτητο. Η καμπίνα ελέγχου αέρα αναπτύσσει επίσης ένα πιο ασφαλές περιβάλλον για τους χρήστες γύρω από τη ζώνη ψεκασμού.
Αποτέλεσμα
Ο πελάτης μας έμεινε ιδιαίτερα ικανοποιημένος από την αναβάθμιση του υπάρχοντος συστήματος λίπανσης. Με την εγκατάσταση του νέου συστήματος, μείωσε την κατανάλωση λαδιού κατά 30%.
Επιπλέον, η δυνατότητα ελέγχου της πίεσης επιτρέπει τον μικροψεκασμό, ο οποίος μειώνει σημαντικά την ποσότητα ομίχλης στον χώρο λίπανσης.
Αυτή η βελτίωση εξαλείφει τη συσσώρευση λαδιού στο δάπεδο, μειώνοντας την ανάγκη για συχνό καθαρισμό. Επιπλέον, οι καμπίνες των ηλεκτρικών μερών του συστήματος κοντά στη ζώνη ψεκασμού προστατεύονται πλέον από πιθανές ζημιές.
Αυτές οι βελτιώσεις όχι μόνο προσφέρουν σημαντική εξοικονόμηση κόστους για τον πελάτη μας, αλλά προωθούν επίσης μια πιο βιώσιμη και αποτελεσματική διαδικασία παραγωγής.