Напыление шоколада и кувертюра - это высшая дисциплина в покрытии пищевых продуктов. Шоколад должен поддерживаться и подаваться в пределах точного температурного окна на протяжении всего процесса.

Наши системы распыления AutoJet® с контролем температуры являются идеальным решением. В дополнение к точному контролю уровня и точно регулируемой пропускной способности для термостатированного шоколада, форсунки для распыления нагретого воздуха от Spraying Systems Co. используются для распыления на печенье, кондитерские изделия и др.

Для нанесения покрытия на орехи, миндаль и другие кондитерские изделия в барабанах для покрытия идеальным решением являются системы AutoJet® Pan Coating Systems. Это системы нанесения покрытия с контролем подачи охлаждающего воздуха и поэтапным нанесением мелко распыленного шоколада или сахарного сиропа. Многие параметры распыления, влияющие на производительность распыления и нанесение покрывающего раствора, легко регулируются. По сравнению с ручным нанесением покрытия, объемы производства могут быть увеличены в среднем в два раза.

Свяжитесь с нашими специалистами, чтобы подобрать наиболее подходящую систему распыления шоколада для Вашего применения.