ΗOKA Spezialmaschinenfabrik κατασκευάζει και σχεδιάζει μηχανήματα για διάφορες βιομηχανίες σε εταιρείες σε όλο τον κόσμο. Τα προϊόντα της είναι συνώνυμα του αξιόπιστου, στιβαρού εξοπλισμού υψηλής τεχνολογίας που είναι "Made in Germany". Ένας πελάτης που δραστηριοποιείται στον κλάδο της αρτοποιίας επικοινώνησε με την OKA για να αναπτύξει μια μηχανή ψεκασμού πλατύ ψωμιού που θα μπορούσε να ψεκάζει είτε ένα υγρό με βάση το νερό είτε ένα σιρόπι στην κορυφή του πλατύ ψωμιού του. Ο ψεκασμός έπρεπε να παρέχεται ομοιόμορφα σε όλο το πλάτος του ψωμιού σύμφωνα με ένα αυστηρό σύνολο προδιαγραφών.
Προηγουμένως, ο πελάτης του αρτοποιείου εργαζόταν με μία κεφαλή ψεκασμού που διέσχιζε το χώρο. Αλλά τα αποτελέσματα αυτού του συστήματος δεν ήταν πλέον αποδεκτά λόγω των λωρίδων που σχηματίζονταν στη ζύμη. Οι στόχοι του έργου ήταν επομένως να απαλλαγεί από το πρόβλημα των ραβδώσεων και να δημιουργήσει ένα σύστημα ψεκασμού πλατύ ψωμιού που θα μπορούσε να ενσωματωθεί πλήρως στον ελεγκτή της μονάδας
Μηχανή ψεκασμού ψωμιού
Ο τοπικός μας εμπειρογνώμονας ήρθε σε επαφή με τον τοπικό μας εμπειρογνώμονα για να παραδώσει τις εξειδικευμένες γνώσεις και τα εξαρτήματα που χρειαζόταν η OKA για την ολοκλήρωση του έργου. Ως έμπειρος ΚΑΕ ήξερε ακριβώς τι έψαχνε για να παραδώσει την προσαρμοσμένη λύση στον πελάτη. Για αυτό το έργο χρειάζονταν κυρίως ακροφύσια PulsaJet® και τις αντλίες και τους ρυθμιστές πίεσης για την τροφοδοσία των ακροφυσίων. Χρειάζονταν επίσης έναν εν σειρά θερμαντήρα για να διατηρούν το σιρόπι σε θερμοκρασία ψεκασμού.
Για να διασφαλιστεί η αποτελεσματικότητα του PulsaJet, ο τοπικός εμπειρογνώμονας μας οργάνωσε επίσης μια επιτόπια επίδειξη για να παρουσιάσει τις δυνατότητές του
Αποτέλεσμα
Η εταιρεία ΚΑΕ, OKA Spezialmaschinenfabrik, παρέδωσε με επιτυχία το μηχάνημα ψεκασμού πλατύ ψωμιού που είχε αναπτύξει στον πελάτη αρτοποιίας της. Έλυσε πλήρως τις προηγούμενες ανησυχίες του πελάτη, εξαλείφοντας τις ραβδώσεις και αυξάνοντας σημαντικά την ποιότητα του flatbread. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, ο ψεκασμός μπορεί πλέον να παραδίδεται με πολύ μεγαλύτερη ακρίβεια, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική εξοικονόμηση χρημάτων και σε μια πιο βιώσιμη διαδικασία παραγωγής.