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Caso di studio

Il sistema AutoJet Glazing apre nuove opportunità per La Flor Burgalesa


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Nov 21



La Flor Burgalesa è uno dei più antichi produttori di biscotti in Spagna. Per oltre 70 anni hanno avuto un forte impegno per la qualità e la visione di continuare a migliorare i loro biscotti. Di conseguenza, il loro stabilimento di Florbú è oggi una delle fabbriche più moderne ed efficienti nel settore dei biscotti

Per espandersi in nuove linee di prodotti e aumentare la capacità produttiva, hanno iniziato a cercare una nuova soluzione di glassatura con proteine del latte. Questa nuova aggiunta alle loro capacità produttive avrebbe permesso loro di accedere a nuovi segmenti e di assicurare la loro posizione nel mercato dei biscotti.

Con un impianto di produzione all'avanguardia, La Flor Burgalesa aveva alcuni requisiti specifici per la nuova soluzione di glassatura:

  • Facilmente pulibile
  • Pieno controllo dello spray per modificare il dosaggio
  • Prevenire l'overspray che avrebbe inquinato la linea di prodotti

Sistema di smaltatura AutoJet

Con una reputazione di lunga data nel settore della panificazione, Spraying Systems Co. era un partner ideale per trovare una soluzione di smaltatura efficiente. La nostra tecnologia Precision Spray Control (PSC) è in grado di produrre un'applicazione accurata e coerente di qualsiasi liquido. I nostri ugelli PulsaJet® possono essere aperti e chiusi fino a 25.000 volte al minuto. Questa flessibilità ci permette di spruzzare con precisione e con il minimo spreco. Il sistema completo è montato su un telaio igienico che contiene:

Dopo aver testato la configurazione presso il nostro centro tecnologico regionale di spruzzatura La Flor Burgalesa ha noleggiato il sistema per testarlo anche in un ambiente di produzione. Dopo 2 settimane hanno visto che il sistema funzionava secondo le loro aspettative e hanno deciso di acquistarlo.

Risultato

La Flor Burgalesa è stata felice di constatare che la loro nuova unità di glassatura delle proteine del latte funzionava come previsto. La nuova applicazione apre nuove opportunità per ampliare la loro gamma di prodotti e stare davanti alla concorrenza. Il sistema AutoJet® F1850+ è facile da impostare e utilizzare. Grazie alla tecnologia PSC, le proteine del latte vengono applicate in modo efficiente e senza rovinare l'ambiente di produzione.