Un producteur de snacks aux ambitions internationales a besoin d'un système d'application de liant pour appliquer une couche sur ses baguettes de pain. Cela permet aux graines d'adhérer à la pâte.
Pour cette application, ils utilisaient des buses de pulvérisation plates standard qui n'étaient pas en mesure de fournir les débits souhaités. Cela entraînait une mauvaise répartition du liant et, en fin de compte, un grand nombre de produits mis au rebut.
Pour résoudre ces problèmes, le producteur cherchait un système permettant d'appliquer une quantité précise et stable de liant sans l'aide d'un opérateur.
Système d'application de liant de Spraying Systems Co.
Après une démonstration sur site, le client a été convaincu de la solution proposée par notre expert local en pulvérisation. Un système modulaire de pulvérisation alimentaire AutoJet® avec un collecteur PulsaJet® a été choisi comme la meilleure solution.
Le système contient un contrôleur AutoJet® 2008+ avec un système de distribution de liquide à réservoir ouvert et une pompe à diaphragme avec remplissage automatique pour une plus grande facilité d'utilisation. Le collecteur est équipé de 4 buses PulsaJet® pour garantir une application précise du liant.
Pour permettre un contrôle total de l'application et obtenir des résultats optimaux, deux systèmes ont été installés sur des lignes différentes.
Résultat
Le client a été heureux de constater que le système fonctionnait comme présenté par notre expert local en pulvérisation. Le nombre de produits mis au rebut a été ramené à moins de 5 % de la production totale. Avec le système précédent, il représentait plus de 10 % de la production totale. Le nouveau système ne nécessite plus d'opérateur à plein temps pour s'occuper de la régulation, de la vérification et du nettoyage du système. Cela libère du temps pour d'autres tâches et limite les coûts de main-d'œuvre.
Des économies ont également été réalisées en réduisant de 30 % la consommation de liquide liant, ce qui contribue à la réalisation des objectifs de durabilité de l'entreprise.
L'efficacité accrue du processus d'application du liant pour baguette de pain s'est traduite par un retour sur investissement rapide et un client satisfait.