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Étude de cas

Le processeur de poulet économise 11 500 € par an grâce au nouveau système de pulvérisation d'eau salée AutoJet®


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Juil. 19



Un important transformateur de poulet cherchait à changer son système de pulvérisation d'eau salée. Dans cette application, ils recouvrent complètement toutes les parties du poulet. Pour ce faire, ils utilisent un ensemble de 8 buses à jet plat pour chacune des 2 lignes de production. Comme cette solution n'avait pas de contrôleur, ils pulvérisaient simplement le mélange d'eau salée en continu, ce qui entraînait une consommation d'eau élevée

De toute évidence, le processeur cherchait une solution plus durable qui pourrait limiter la consommation d'eau. La solution devait également consister à pulvériser 20 g d'eau salée par poulet à un rythme de 200 poulets/min.

Système de pulvérisation d'eau salée AutoJet

Après mûre réflexion, nous avons installé un contrôleur AutoJet® 2008+ avec un jeu de 6 buses PulsaJet® par ligne. Ce système PSC permet un contrôle total du processus de pulvérisation d'eau salée. Les buses sont activées et désactivées très rapidement sans interférer avec l'angle de pulvérisation, la couverture ou la taille des gouttes. Un capteur détecte l'arrivée des poulets et met en marche la buse pour un résultat optimal.

Résultat

En utilisant des buses PulsaJet® de plus petite capacité qui permettent un contrôle PSC, nous avons réussi à réduire la consommation d'eau de plus de 50%. Cette solution simple, mais efficace, permet à notre client d'économiser 11 500 € par an et a un impact important sur la réalisation de ses futurs objectifs de développement durable.