Descargue el libro blanco Optimizar la eficacia de la aplicación de antimicrobianos

Cuando se trata de la seguridad alimentaria, no hay lugar para el riesgo. El reto no consiste en proteger los productos contra los patógenos, sino en identificar el mejor enfoque para sus operaciones de procesamiento. Hay muchas opciones disponibles y la tecnología está cambiando rápidamente

En este informe, aprenderá un poco sobre los diferentes enfoques para el control de patógenos y mucho sobre una tecnología que es muy eficaz, versátil y de menor coste que otras opciones: la aplicación de antimicrobianos a la carne/aves procesadas antes del envasado.