Velký zpracovatel kuřecího masa chtěl svým koncovým zákazníkům dodávat kvalitnější kuřecí maso. Po intenzivním průzkumu zjistili, že spotřebitelé dávají přednost šťavnatějšímu kuřecímu masu a že ve srovnání s předchozí recepturou výrobců je pro ně chutnější.
Aby splnil očekávání spotřebitelů, rozhodl se zpracovatel kuřecího masa použít na kuřecí maso tekutinu na bázi oleje. A to podle přísných specifikací. Pro dosažení optimálního výsledku bylo třeba, aby se tekutina aplikovala co nejblíže procesu balení. Proto nás zpracovatel kuřat požádal, abychom přišli s řešením, které by tento proces zvládlo automaticky.
Nový proces postřiku pro kvalitnější kuřecí maso
Náš místní odborník na postřik navrhl řešení se dvěma sadami hlaviček pro nanášení tekutiny na kuře. Každá hlavice obsahuje 3trysky PulsaJet® a je řízena systémem AutoJet® 1850+. Toto nastavení umožňuje okamžité otevírání a zavírání trysek bez vlivu na výkon postřiku. Po předvedení systému na místě byl zákazník přesvědčen, že se jedná o řešení, které hledal. Úplná kontrola nad procesem postřiku zaručuje optimální nanášení oleje na kuřecí maso a chuťově výraznější konečný produkt.
Výsledek
Navrhované řešení bylo přesně to, co zpracovatel kuřat hledal. Instalací systému AutoJet® s vysoce výkonnými tryskami PulsaJet® může přesně nanášet olejovou kapalinu na výrobek těsně před balením. Kuřecí maso je nyní chutnější a spokojenost zákazníků se opět zvýšila.